2023年1月24日、京都大学の学生スタッフによる経営者インタビューが行われました。

今回のインタビューに答えてくださったのは、京⻄陣菓匠宗禅有限会社の山本代表取締役です。

幼い頃からあられの販売のお手伝いをしていた山本代表は、社会人になって四代目として株式会社長寿堂恵佳に入りました。

しかし、会社を引き継いだ時にはすでに数億円の借金があり、会社が倒産危機の中で引き継ぐことになりました。

山本代表は、試行錯誤を重ねながら経営を続けていましたが、取引していた銀行も倒産し、自分に何が出来るかを考えた結果、「あられで１番になりたい」「西陣で勝負したい」との想いから、京⻄陣菓匠宗禅有限会社を創業しました。

山本代表は最後に「今までなんでも乗り越えてこれたけど、コロナは本当に大変だった…倒産だと思った…」と話しています。

コロナ禍を経験し、サプライチェーンを作り、お菓子屋さんを助ける場を作りたいと考えているそうです。

詳細は、山本代表のYouTubeチャンネルでご確認いただけます。

なお、京⻄陣菓匠宗禅有限会社のHPは下記にあります。

https://souzen.co.jp/wp/about/

山本代表のインタビューにご協力いただき、ありがとうございました。後日、山本代表のYouTubeチャンネルにてアップされる予定です。